jueves, 25 de abril de 2013

♥ Cupcakes de moca Nº 18 del reto!!

Hace tiempo que no hago nada del reto, y es que les estoy dando ventaja a mis compis porque yo iba muy adelantada.... (que lentorras jajaja) ;-p

Pues estos cupcakes hace tiempo que los tengo hechos, así que hoy ya tocaba enseñarlos no?? Además, así hacen compañía a los whoopie pies de moca que hice la semana pasada. 

cupcakes de moca
Aunque no seáis mucho de café (yo no lo soy) os van a gustar, y siempre podéis añadirle menos cantidad.

Voy con la receta:

Necesitamos:

 150 gr de harina
 50 gr de cacao sin azúcar (yo uso el especial repostería de Valor)
 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
 110 ml de leche
 110 ml de café expreso
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 115 ml de aceite de girasol (o de mantequilla si preferís usarla)
 120 gr de azúcar
 1 huevo M

♥  ♥  ♥

 Tamizamos la harina con el cacao y la levadura. Reservamos.

 Ponemos en un bol el azúcar con el huevo, el aceite y la leche con la vainilla y el café disueltos. Batimos a velocidad media hasta que esté bien mezclado.

 Echamos la harina y batimos a velocidad baja, sólo hasta que veáis que está homogéneo, no lo batimos demasiado.

 Rellenamos las cápsulas y horneamos en el horno precalentado a 180 grados unos 20-22 minutos. (Ya sabéis que en la máquina de cupcakes no hay que precalentar y se hacen en 8-10 minutos). Aunque yo en esta ocasión los he hecho en el horno para aprovechar que estaba caliente.

 Al sacarlos los dejamos reposar 5 minutos en la bandeja y luego los pasamos a enfriar a una rejilla.

La crema que se usa normalmente con esta receta es crema de queso mascarpone. Podéis ver cómo hacerla aquí.

Pero como a mí me gusta mucho la buttercream de chocolate blanco... pues chocolate blanco!!

Así que podéis ver cómo hacerla aquí.


Luego teñí la crema y decoré haciendo la rosa que ya todas sabemos hacer. :-)

Desde luego yo creo que esta decoración no falla nunca, quedan unos cupcakes super bonitos. 

Luego purpurina que me encanta y unos corazoncitos. Y a comer!!! 

Aprovecho que publico una receta del reto, para contaros que mañana las chicas del reto nos conoceremos!!! Bueno, nos faltarán las Amparos que son las únicas que no son de Madrid... Una lástima, pero ya coincidiremos!! Y además se nos une Lidia, que ya la convenceremos para que se una al reto... 

Además la quedada va a ser en Expotarta!! Así que creo que va a estar genial. :-)

Pues nada chicas! Que estoy deseando veros las caras!!! :-)

Muchos besos y gracias por suscribiros!!!




14 comentarios:

  1. Qué rosa, qué rosetón!! Qué monada!!!
    Te han quedado unos cupcakes preciosos!!
    Enhorabuena Patricia!

    ResponderEliminar
  2. Tú prepárate a cuando yo pueda comer ya de todo, que te pienso alcanzar¡¡ además, a partir de la semana que viene los compis de curro van a ser víctimas potenciales jejeje

    Por dios con lo que me gsuta el café¡¡ estos y los de capuchino tengo unas ganas de hincarles el diente...

    Aiiins qué ganas de vernos mañana¡¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Andaaaaaa que bien que te comiste el de chocolate eeeh!! jajaja

      Un besoo

      Eliminar
  3. Que bien, conocer a otras bloggueras en persona, y en expotarta ni más ni menos. Espero que os lo paséis requetebien. La receta muy rica, sobre todo por que no es un whoopie, jejeje.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajaja que pasa te tengo harta de whoopies?? jajaja :-P

      Un besoo

      Eliminar
  4. A mi me no me gusta el café, pero con la pintan que tienen estos cupcakes, seguro que me los comería.
    Pásalo bien mañana.

    Un abrazo,

    María

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias María!! A mí tampoco me gusta mucho el café, lo único que tomo es café instantáneo... jaja y estos están muy ricos!!

      Un besoo

      Eliminar
  5. Qué bonitos!y siendo de moca debían estar bien buenos también...ufff ahora me apetece un montón uno..jaja espero que lo hayáis pasado bien hoy en el encuentro!:)
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias!! Si que lo hemos pasado muy bien!! :-)

      Un besoo

      Eliminar
  6. ¡Que cupcakes más elegantes! ¡Son ideales!

    ResponderEliminar
  7. Me ha encantado tu blog, lo encontré en la fiesta de Blanca!!

    Estos se ven buenísimosss!! :-)

    Ojalá puedas visitarme: El cupcake de @alejafeliz

    ¡Saludos!

    ResponderEliminar

Gracias por pararte un momento a dejar un comentario! Los leo todos y me encantan!!

:-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...