martes, 19 de marzo de 2013

♥ Whoopie pies de Oreo "Cookies and cream pies"

Vale, voy a confesarlo, estoy enamorada de los whoopies!! De verdad que me creo la historia de que su nombre es debido a lo que exclamaban los niños amish cuando se encontraban en su bolsita de la merienda un pastelito de éstos. Si yo en el cole, durante el recreo me hubiera encontrado esto de sorpresa, también hubiera gritado de alegría!! (Bueno, esos bocatas que me preparaba mi abuela con mezclas tipo: "mortadela con chorizo" no estaban nada mal... jaja)


En el libro nos dice algo así como que ya que es de Oreo, y las oreo se comen bañadas en leche, pues que te tomes este pastelito con un buen vaso de leche fría... Esto lo dejo a elección de cada uno.... 

Este whoopie pie consiste en un bizcocho de chocolate, con crema de Oreo y decoración de chocolate blanco y más crema de Oreo!!


Vamos con la receta!! 


Necesitamos:

  ▄ 125 gr de mantequilla
  ▄ 200 gr de azúcar moreno
  ▄ 1 huevo L
  ▄ 1 cucharadita de extracto de vainilla
  ▄ 280 gr de harina
  ▄ 40 gr de cacao puro
  ▄ 1 cucharadita de levadura
  ▄ 1/2 cucharadita de sal
  ▄ 125 gr de yogurt griego natural
  ▄ 125 ml de buttermilk (podéis ver cómo hacerlo aquí)
  ▄ 100 ml de agua caliente (no hirviendo)

♥  ♥  ♥

 Tamizamos la harina con el cacao, la levadura y la sal. Reservamos.

 Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso y blanquee.

 Añadimos el huevo y la vainilla. Volvemos a batir hasta que quede bien mezclado.

 Ahora le echamos la harina, el yogurt y el buttermilk. Lo batimos a velocidad baja hasta mezclarlo todo.

 Por último le echamos el agua, y volvemos a batir hasta que quede homogéneo.

 Echamos la masa en el molde para whoopies y lo dejamos reposar 10 minutos.

 Pasado el tiempo de reposo horneamos en el horno precalentado a 180 grados unos 10-12 minutos.

 Al sacarlos, los dejamos templar en la bandeja unos 5 minutos y luego los pasamos a una rejilla a enfriarse por completo.


Ahora preparamos la crema. Será una buttercream de Oreo. Yo, como siempre, he usado el preparado de Funcakes. (Si queréis hacerla de la forma normal lo podéis ver en este post de Alma).

Necesitamos:

  ▄ 200 gr de preparado 
  ▄ 200 ml de agua
  ▄ 250 gr de mantequilla
  ▄ 3 o 4 cucharadas de Oreos ralladas (importante tamizarlas)

♥  ♥  ♥

 Primero mezclamos el preparado con el agua, y removemos hasta que quede homogéneo. Esta mezcla la dejamos reposar 30 minutos por lo menos.

 Pasado el tiempo de reposo le añadimos las Oreo ralladas y lo removemos bien hasta que quede bien mezclado.

 Batimos la mantequilla a velocidad alta hasta que blanquee y luego le añadimos la mezcla del preparado.

 Volvemos a batir a velocidad media hasta que alcance la consistencia deseada o haga picos.

whoopie pies de oreo
Para decorar nuestros whoopies, cogemos las partes de arriba y las bañamos hasta la mitad en chocolate blanco fundido (que esté casi frío). Lo dejamos sobre una rejilla hasta que el chocolate se asiente y se seque.

Ahora hacemos nuestros sandwichillos rellenándolos con la crema de Oreo. En la parte de arriba decoramos con un puntito o estrellita hecha con la manga y terminamos de decorarlos con una mini Oreo.

Pero que monos y fotogénicos que son estos whoopies!!! De lo ricos que están ya es que no os digo nada!!! :-)

receta whoopie pies
Aprovecho hoy para felicitar a mi churri que es su santo!! Y millones de besos para mi abuelo porque es el mejor padre que nunca hubiera podido tener!!! 

Miles de besos y gracias por suscribiros!!

Enlazo esta receta a la fiesta de enlaces de Personalización de blogs!! Podéis verla aquí.



30 comentarios:

  1. Mmmmm, a mí todo lo que lleva oreo me gusta jejeje. Nunca he hecho whoopie pies, ni los he comido tampoco, a qué se parecen Patricia?
    Lo mismo me animo un día de estos ;)
    Un besito

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    1. Los whoopies están entre un bizcocho y una galleta... Es un bizcocho pero más denso y más durito pero sin llegar a ser como una galleta crujiente.
      Tienes que probarlos!!!!! Ahora, aviso que son adictivos jajaja

      Besoooos!!

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    2. Gracias por la aclaración Patricia ^_^, qué remedio, tendré que probarlos jajajaaj :p

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    3. Jajaja siiii porque es difícil de explicar!!

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  2. Ñam, Patricia, que ricos, me encanta la idea de bañar la mitad en chocolate, queda vistoso y original! Que ganas me estan entrando de comerme uno, ayyyy!
    Un besote!
    Montes

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    1. Es que la presentación de las recetas del libro están genial, quedan tan bonitos siempre... ainss esto es amor!! jajaja

      Un beso guapa!!

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  3. Y yo que aún no probé a hacerlos!!!
    Te han quedado geniales, me gusta muchisimo la idea del sabor y de bañar sólo parte con chocolate blanco, qué hambre!!!
    Un besote!

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    1. Ayer me zampé dos!! con lo grandes que son!! Madre mía que vicio... menos mal que solo los hago una vez a la semana....

      Un besooo

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  4. Hola! vengo de la fiesta de enlaces. Yo he probado solo whoopies salados, pero si llevan oreo, me gustan seguro. Te han quedado espectaculares!

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    1. Whoopies salados??!! No sabía que existían!! Qué guay voy a buscar!! :-)

      Gracias por tu visita!!

      Un besoo

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  5. Hola, vengo de la fiesta de enlaces, qué pinta tienen, por favor, gracias por la receta. Unas fotos preciosas, enhorabuena por el blog. Un besico.

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  6. ¡Hola! Yo también vengo por la fiesta de enlaces. Tiene una pinta estupenda y las fotos son preciosas. Me ha encantado tu blog.

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  7. Vaya pintaza, Patricia, ver estas maravillas justo antes de cenar debería estar.... prohibido? Tienes un blog genial. Bss.

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    1. Jaja ni que lo digas!! :-)Gracias!!

      Un besoo

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  8. MMMhh qué bueno! Yo justo hoy he publicado cupcakes de Oreo. Es que quedan tan bien en los postres...
    Lili de Azúcar y Mantequilla

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    1. Yo todavía no conozco a nadie que se resista a una receta con Oreo!!

      Besos

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  9. Vengo de la fiesta de enlaces! Que blog más bonito y que buena pinta tiene!

    Me quedo a seguirte, un besitoo,
    mynameislaragarcia.blogspot.com.es

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    1. Gracias guapa!! Bienvenida!! :-)

      Un besooo

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  10. Que buena pinta!!!! Vengo de la fiesta de enlaces y aqui me quedo :-)

    Http://www.cuantodulce.com

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    1. Encantada de tenerte por aquí!! :-)

      Besos

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  11. Te han quedado precioooososs!! Un beso






    Si quieres pasate por el mio, un saludo!

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  12. Hola Patricia !!me presento soy Marta de tartaliciosa, estaba echando un vistazo en la fiesta de enlaces y me han enamorado esos pastelitos , que ricos yo intente hacerlos una vez y se me deshacian a pedazos pero al ver lo bien que te han quedado lo volvere a intentar,me quedo por aui de seguidora que me ha gustado mucho el blog
    Un beso

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    1. Gracias Marta!!! Me alegro de tenerte por aquí!! Tienes que probar a hacerlos,que son muy fáciles!!

      Un beso!!

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  13. Te aseguro que yo también hubiera gritado con una cosita así para almorzar!!! Si pudiera le daría un mordisco a la pantalla, Mmmmm., que buena pinta!! Vengo de la fiesta de enlaces y ya me quedo. Besos.

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    1. Jejeje gracias!!! :-)

      Bienvenida Marbel!! Encantada de tenerte por aquí!!

      Besos

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  14. Uf¡¡¡ que receta más buena porque son casi las doce porque sino me ponia a realizarla, porque dan ganas de hincar el diente. un besito

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    1. Jejeje es que son irresistibles!!! :-)

      Un besoo

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Gracias por pararte un momento a dejar un comentario! Los leo todos y me encantan!!

:-)

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